内蒙古水果真空油炸机生产线-新迈工业

真空低温油浴脱水的基本原理是在减压的条件下，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。

优点也很明了：

1.避免了高温对食品营养成分及品质的破坏

2.避免了高温油炸生成的有毒有害物质

3.比一般传统油炸工艺具有更好的品质

4.对食品具有膨化效果

5.提高了产品的复水性，产品保存期长
水果真空油炸机生产线

真空油炸的概述：

营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味*特**性的果蔬脆片深受欧美、澳大利亚、日本、港台等发达**和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高， 人们日益追求**风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，内蒙古水果真空油炸机生产线，产品供不应求。

真空油炸工艺流程：  

     原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青（护色）→沥水→冷冻→解冻→浸渍（真空浸渍）→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。    

真空油炸机加工出来的产品口感酥脆，水果真空油炸机生产线定制，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加剂，是一种的，有营养的休闲食品，水果真空油炸机生产线厂家直销，正所谓的食品要用的工艺来完成。拿薯条来说，水果真空油炸机生产线报价，去肯德基或者麦当劳吃的薯条常常是软的，而且咬一口都会油腻腻的，这是用高温油炸出的薯条，而用低温油炸出来的薯条，颜色亮，味道香，也不会炸胡。所以说低温油炸 机是休闲零食的创造者。
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